Con apenas un año y tres meses de operación, Birria FLOGUI se ha convertido en una de las recomendaciones favoritas de muchos laguneros que buscan disfrutar una auténtica birria de res y unas quesibirrias llenas de sabor. Ubicada en el Blvd. Ejército Mexicano Local 7, en Rinconada Bugambilias de Gómez Palacio, esta propuesta gastronómica nació gracias a una experiencia familiar que terminó convirtiéndose en un emprendimiento exitoso. La historia comenzó durante un viaje a Estados Unidos, donde la propietaria probó por primera vez las famosas quesibirrias. Fascinada por su sabor, decidió aprender más sobre su preparación y, al regresar a México, comenzó a experimentar hasta crear una receta propia. Lo que inició como una prueba en casa, cocinando apenas un kilogramo de carne en una olla de lento cocimiento, recibió una respuesta inmediata de familiares y amigos, quienes coincidieron en que ese sabor merecía llegar a más personas. Con el apoyo de su esposo, su hijo, su mamá y otros seres queridos, nació Birria FLOGUI. Actualmente ofrecen una amplia variedad de platillos, entre ellos birria 100% de res, barbacoa por kilo, tacos de barbacoa, quesibirrias de maíz y harina, LoncheBirria, Bombibirria y Birriamen, opciones que se han ganado la preferencia de sus clientes. Pero si algo distingue a Birria FLOGUI es el sabor único de su receta, la calidad de sus ingredientes y la atención cercana que brindan a cada visitante. Para ellos, no se trata solamente de vender comida, sino de ofrecer una experiencia preparada con dedicación, esfuerzo y cariño. Como todo negocio en crecimiento, han enfrentado desafíos importantes. Entre los principales retos destacan darse a conocer en toda La Laguna, atraer nuevos clientes, mantener la constancia en las ventas de cada fin de semana e impulsar el crecimiento de su nueva sucursal. Sin embargo, cada esfuerzo vale la pena cuando ven la respuesta de quienes los visitan. “Lo que más disfrutamos es ver que los clientes regresan, escuchar que nos recomiendan porque les gustó la comida y recibir cada fin de semana tanto a nuevos visitantes como a clientes frecuentes. Ver crecer el negocio y compartir el sabor de nuestras quesibirrias con más personas es algo que nos llena de satisfacción”, comparten. A sus clientes frecuentes les agradecen profundamente la confianza que han depositado en el proyecto. “Ustedes son el corazón de Birria FLOGUI. Cada visita, recomendación y comentario nos motiva a seguir preparando la mejor birria con la misma calidad y sabor de siempre”. Y para quienes aún no conocen el negocio, extienden una cordial invitación: “Los invitamos a descubrir el auténtico sabor de Birria FLOGUI. Disfruten nuestras deliciosas quesibirrias, nuestra birria de res y el tradicional consomé preparado con pasión y tradición. Vengan con su familia y amigos y comprueben por qué cada día más personas nos eligen”. 📍 Blvd. Ejército Mexicano Local 7, Rinconada Bugambilias, Gómez Palacio, Durango.🕗 Viernes, sábados y domingos de 8:00 a.m. a 1:00 p.m.📞 871 581 3912 Una historia de esfuerzo familiar, pasión por la cocina y mucho sabor que hoy sigue conquistando paladares en toda la Comarca Lagunera. Navegación de entradas Don Vicente, una opción para disfrutar de buena comida, botana y ambiente familiar en Gómez Palacio
